こんにちは。
まじめブロガーのじゅんです。
あっという間に８月に突入、連日の酷暑でギリギリの戦いを強いられながらも一生懸命に生きています 笑
前回のブログでつくおきの話をしたんだっけか 笑
安心してください。続けてますんで 笑
こんな感じで休日の夕方過ぎから頑張ってます。
やり始めのころに比べ、仕込みの時間と調理の時間がだいぶ短縮されました。
慣れってすごい 笑
毎週の習慣になってきたので、買出しも大体の目安がわかってきましたよ。
数か月つくおきをしてわかったこと。
それは、、、
から揚げが好きだってこと 笑
必ずから揚げ作っていることに気が付いた 笑
I love karaage.
つくおきのから揚げなので小麦粉ではなく片栗粉をまぶして揚げ焼きにしてます。
こうすることで保存するときにべちゃべちゃしない。
って本に書いてあった 笑
まずはレシピ通りに忠実にこなす。
そしてオリジナルを追及する。
守・破・離ですね。
また今週末もから揚げ作るんだろうな、きっと 笑
